Herdade da Amada Branco 2023
Herdade da Amada Branco 2023
A plenitude da fruta num traço vincado de identidade. A gama bandeira do projeto, onde a fruta marca o ritmo, e a pauta é a mesa. Sentir a essência do Alentejo com a leveza da sua modernidade.
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VINHO
VINHO
No nariz é jovial e convidativo, com destaque para a fruta de polpa branca e amarela. A boca acompanha o nariz. Fresco e vibrante no ataque, apresenta uma acidez fina e precisa, que lhe confere uma vivacidade atrativa e nos remete para um final tenso e empolgante.
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
A sua frescura e acidez vincada torna-o versátil e capaz de ombrear com diversos estilos e estruturas de pratos. Peixe na grelha, marisco de concha e comida asiática são combinações de sucesso. Carnes brancas e comida italiana oferecem-nos também um paring muito interessante e uma experiência bem correspondida.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Castas: 70% Roupeiro, 18% Arinto e 12% Fernão Pires
Colheita: 2022
Acidez Total: 5,3 g/L
pH: 3,27
Teor alcoólico: 13,3% vol
